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【走近濮阳人】第一期:十年面糊涂,十年濮阳人!

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发表于 2017-9-18 10:06:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

摄像丨报道

小路灯love

大濮网APP出品


大濮网APP《走近濮阳人》第一期的采访对象是一对年轻的90后夫妻,两人共同经营一家小店已达十年之久,小编诧异的是,这对夫妻这么年轻,毅力却很强。店内没有任何华丽的装潢,甚至有些俗气,也不与周边高档的店铺争高下,但是这些老食客们依然趋之若鹜。

这家神秘的小店,卖的是咱们小时候经常吃的面糊涂。而将普通的面糊涂做的出类拔萃的,也只有他们了。

【王龙】90后,濮阳人,做面糊涂十年。

不必讶异,一个90后的毅力不容小觑

/老濮阳面糊涂/

说起面糊涂,濮阳人应该是都知道的,家里面自己动手常做的一种吃食,小时候家里穷,这种做法,既能当饭又能当菜,简单易做。蒸点馒头,往面糊涂里面一放,配点腌好的咸菜,一顿饭就这么解决了。这大概也是判断你是不是老濮阳的一个标准。

看,这一碗更有食欲。

然而,小时候的感觉,再也寻不回来。可是,没曾想到,因为点了一次他家的外卖,素未谋面,却令人惊艳,我与老公连连称赞,直言真的找到了小时候的味道。寻着外卖上的地址,找到了位于金融街南头的这家老濮阳面糊涂小店,这一来,怕是再也离不开。

左边是辣的,右边是不辣的。

老濮阳面糊涂每一碗都很粘稠,却不同于胡辣汤,没有加任何淀粉,是用筷子捞不稀的。 他们一大早便开始准备一天的所需要的食材,熬大料水、炒熟肉末、粉条,切韭菜和大葱...

这种画面是不是很熟悉?笔者好久没有这样吃过了,掰一块馒头,放进碗里,面糊涂的香气渗进馒头里面,咬一口吃下去,令你胃口大开,辣椒很香,香的你想哭。

十年,还能保留着这一份真,可贵。喝一碗能回忆起小时候的光阴,难得。



一碗面糊涂,鸡蛋穗、肉末、胡葱花、粉条、大料水、面粉、胡椒、味精、鸡精。就这么多配料,不断搅拌,慢熬一会,达到一种粘稠度,方能出锅。隔着屏幕,是不是闻到了香味?快擦一下你的口水吧...

一盘小咸菜,配上两个手工馒头,喝上一碗面糊涂,幸福的模样大抵如此。

各色各样的食客每天来来往往,有老顾客,也有慕名而来的新顾客,都是冲着这股味道,据说这里能吃出小时候家里的味道。

有人邀请他们去北京开店,有人要给他们投资,有人要加盟。都被他们一一拒绝,比起去北京发展,他们更愿意用面糊涂满足每一个恋家的老濮阳人。

有些东西一旦与回忆沾边,或是一碗饭,或是一种气味,或是一缕阳光,那他就有了无穷的魅力,那仿佛是我们的童年,仿佛是我们的青春,恰好组成了我们人生。

如题一样:近一点,再近一点。走近了,才能看清他们生活的纹理,才能体会他们呼吸的节奏,用镜头留住时间,用文字记录濮阳,带你认识濮阳人的另一面。

最后,濮阳人,建议你去喝一碗。

by-小路灯love

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发表于 2017-9-18 11:34:07 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
这家店我经常去吃,一个礼拜估计得去两三趟,不但面糊涂做得好,老板娘的菜做的也是一绝,辣椒炒鸡蛋,泡椒木瓜,蒜泥茄子,这是必点的

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发表于 2017-9-18 11:56:31 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
予人玫瑰 发表于 2017-9-18 11:50
介绍得这么好吃,怎不说店名地址呀?

在金融街里边,牌子是老濮阳面糊涂

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 楼主| 发表于 2017-9-18 15:24:32 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层

去吧  绝对会胃口大开的

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发表于 2017-9-18 14:23:46 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
满满的回忆

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发表于 2017-9-18 14:30:15 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
写的人好想尝尝

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发表于 2017-9-18 10:51:47 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
很实用的文章,让我学到了很多~~

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发表于 2017-9-18 10:52:14 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
有些东西一旦与回忆沾边~这话太赞了

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发表于 2017-9-18 10:53:24 | 显示全部楼层
点赞,还没有发现濮阳还有这样的店,改天一定要去尝尝

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发表于 2017-9-18 16:28:06 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
有些东西一旦与回忆沾边~这话太赞

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发表于 2017-9-18 23:50:23 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
小时候能吃两大碗

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发表于 2017-9-18 10:51:10 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
写的好透彻~排版好漂亮~

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发表于 2017-9-18 11:41:07 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
自己控制不住流口水了

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发表于 2017-9-18 11:47:39 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
我也去吃过,真的特别好吃

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发表于 2017-9-18 11:50:00 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
位置呢??

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发表于 2017-9-18 11:50:20 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
介绍得这么好吃,怎不说店名地址呀?

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发表于 2017-9-18 11:58:05 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
呀,一定要去吃

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发表于 2017-9-18 12:28:01 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
馋的嘴水就下来了都

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发表于 2017-9-18 12:44:38 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
看着都好吃           

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发表于 2017-9-18 12:55:11 【来自大濮网APP】 | 显示全部楼层
看着食欲大开,满满的记忆!

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